嬰幼兒副食品添加法
※ 添加之目的
1. 供給母奶、牛奶以外之食品，使寶寶適應新食物。
2. 彌補奶類不足之營養成分。
3. 訓練寶寶咀嚼及吞嚥能力，作為斷奶之準備。
※ 添加副食品之原則
1. 新食物每次只添加一種，適應後再加另一種（原添加之食物可繼續食用）。
2. 新食物添加務必由少量漸增。
3. 由液狀 糊狀 半固體 固體，漸進式地練習吞嚥。
4. 注意皮膚與大便情形，如發現有皮膚過敏或腹瀉之反應，須暫停新食物之給予。
5. 在二次餵奶之間或飢餓時給予較適當，哺餵時須有耐心。
6. 製作副食品前，雙手及器材、食物務必先洗乾淨。
7. 嬰兒宜採坐姿或半坐臥姿勢。
8. 母親須以輕鬆愉快的態度餵食，以免影響嬰幼兒接受程度，倘若拒食，切勿生氣，更勿強迫，可次日再試，二、三天後仍不吃則暫停，隔一段時間（約二星期）再試。
※ 三個月食譜
食 物：果汁類。例如：柳丁汁、西瓜汁。
作 法：1.洗淨水果。
作 法：1.洗淨水果。
2.搾汁、過濾。
注意事項：1.儘量選擇新鮮的季節性水果。
2.選擇多汁的水果。
3.當天飲用，以確保食物新鮮。
4.初餵食者，宜加等量開水，由5c.c.果汁＋5c.c.開水＝10 c.c.開始，
逐量增加。
逐量增加。
※ 四個月食譜
食 物：果泥類。例如蘋果泥、木瓜泥、香蕉泥、蔬菜泥類。例如胡蘿蔔泥、
馬鈴薯泥、莧菜葉泥。
馬鈴薯泥、莧菜葉泥。
作 法：果泥：洗淨 切開 以湯匙輕輕刮取成泥狀。
蔬 菜 泥：1.洗淨 去皮 切塊狀 入鍋蒸或煮。
2.趁熱壓成泥。
注意事項：1.選擇新鮮季節性蔬菜、水果。
2.充分洗淨蔬果、器皿及操作之雙手。
3.餵食時不要太大口，開始時給予一茶匙，以後慢慢增加。
※ 五~六個月食譜
食 物：米糊、麥糊。
作 法：1.與牛奶混合餵食（由1/4罐內量匙加起）。
2.亦可直接與溫開水調成糊狀餵食（由一茶匙加起）。
注意事項：可先餵米糊（較易消化），適應後再餵麥糊。
※ 六~八個月食譜
食 物：蛋黃泥。
作 法：1.雞蛋用水煮至全熟。
2.剝去蛋殼、蛋白。
3.亦可取新鮮蛋黃打散放入碗內蒸熟。
4.將蛋黃依等份需求切割。
5.取需要之等份，壓成泥狀加入牛奶中或加溫開水調成泥狀餵食。
注意事項：1.蛋要新鮮。
2.每日餵一次。開始由1/8個 1/6個 1/4個 1/2個 1個
逐量增加，如大便正常，可3-4日調整一次食量。
逐量增加，如大便正常，可3-4日調整一次食量。
※ 六~八個月食譜
食 物：粥類、麵類。（可滲入瘦肉湯、肉鬆、魚、蔬菜、豆腐等配料）
作 法：先將細麵或粥煮爛，在依寶寶需求加入上項任一配料即可。
注意事項：1.粥或麵要煮爛（呈半固體），且勿太稠。
2.煮熟魚肉要弄碎，並將魚刺剔除乾淨。
3.蔬菜梗應去除，葉要剁碎，以免噎到。
4.滲入之配料勿太多、太雜。
※ 九~十二個月食譜
食 物：除參照6-8個月食物，另可滲入碎肉、吻仔魚等柔軟細碎之固體食物。
亦可用排骨湯煮麵、粥。
亦可用排骨湯煮麵、粥。
例如吻仔魚粥、排骨湯麵、餛飩湯、蘿蔔糕、蛋糕、雞蓉玉米湯。
注意事項：1.瘦肉要弄得細碎。
2.吻仔魚如欲炒香，需揉碎再餵食。
3.排骨湯之浮油要去除（可先冷藏）。
3.排骨湯之浮油要去除（可先冷藏）。
4.麵或粥不需煮太爛。
※ 一歲以上食譜
食 物：可均衡調配攝取各類較柔軟的固體食物。
例如蛋包飯、什錦炒麵、排骨糙米粥、三色燴飯、肉燥河粉、三色卷、壽司。
注意事項：1.餵食時應與孩子面對面，讓孩子坐椅子上，不要跑來跑去。
2.每次進食適當時間為30分鐘，沒吃完應收起。
3.兩餐之間勿給零食，用餐前不給飲料，以免影響食慾。
4.應培養孩子獨立進食的習慣。
