一般25歲以上的成年人的營養需求為每日1800卡-2500卡左右,依照身體活動量,工作量及其他因素而有所差異,三大營養素必須均衡攝取才能保持身体的最佳狀況
一般飲食原則
*不偏食,不暴飲暴食
*多食用新鮮且符合時節的食材烹調食物
*每類食物的選擇應該時常變換,不宜每餐均吃同一種類食物
*油脂類最好採用植物油
*蔬菜類中至少一碟為深綠或深黃色蔬菜
*每日至少攝取一份富含維生素C的水果(如橘子,柳丁,蕃石榴等)
建議量如下
奶類:1-2份—一份240cc,奶粉約4湯匙
蛋.肉.魚.豆.類:4份—魚.肉類1兩(30克-約手掌大),或豆腐1塊或豆漿1杯,或蛋1個
五穀根莖類:3-6碗—飯一碗(200克)或稀飯2碗或中型饅頭1個或吐司4片
油脂類:3湯匙—植物油為主,烹調時使用
蔬菜類:3碟(中型碟)約100克—深綠色,或其他蔬菜皆可
水果類:2個,如柳丁1個,橘子1個,芭樂1/3個,木瓜1/4片,葡萄8-10個,香蕉1/2根(1隻手能握住的大小為一份的單位)
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類別
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奶類
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蛋.肉.魚.豆.類
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五穀根莖類
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油脂類
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蔬菜類
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水果類
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份量
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1-2份
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:4份
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3-6碗
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3湯匙
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3碟
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2個
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份量單位說明
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一份240cc,奶粉約4湯匙
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魚.肉類1兩(30克-約手掌大),或豆腐1塊或豆漿1杯,或蛋1個
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飯一碗(200克)或稀飯2碗或中型饅頭1個或吐司4片
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植物油為主,烹調時使用
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(中型碟)約100克—深綠色,或其他蔬菜皆可
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柳丁1個,橘子1個,芭樂1/3個,木瓜1/4片,葡萄8-10個,香蕉1/2根(1隻手能握住的大小為一份的單位)
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