減重一定要補充維他命嗎?
作者：周憲民醫師
有些人會採取節食的方式來減重，而此過程會把體內積存的脂肪轉換成熱能來活用，此時維他命B12和B2則是發揮作用的重要物質。維他命B2的功能是幫助脂肪燃燒轉變成熱能，使脂肪不致於積存在體內，缺乏它會引起口腔炎和口角炎等黏膜症狀的疾病。而維他命B2富含於乳製品和肝臟等動物性食品中；維他命B12則富含於菠菜當中。
另外，節食的人對飲食都極端的限制，特別有不吃高卡路里的肉類和奶油的傾向，所以持續這類飲食習慣，確實會使維他命A不足。夜盲症、皮膚乾燥、毛髮變粗、手肘和膝蓋的皮膚會角質化而變硬，都是維他命A不足的症狀。而維他命A也是富含於乳製品或肝臟等動物性食品中。很不幸的，這些食物也是屬於高卡路里的食品只能少量食用罷了。所以在這裏建議，大家可以利用富含這些維他命的健康食品來補充不足，惟必須在建議劑量下服用。
此外，如果有長期服用最近最熱門的減肥藥物羅氏鮮（以前稱為讓你酷），就必須注意補充脂溶性維他命（A、D、E、K）及β胡蘿蔔素，因為此藥的藥理作用是抑制腸胃道消化脂肪的胰脂脢 (Lipase) ，干擾其分解脂肪，進而吃入食物中的脂肪成份的三分之一未經消化即排出體外。同時也減少了三酸甘油酯、脂溶性維生素及β胡蘿蔔素的吸收，所以長期使用此類藥物減重時，必須補充這些維生素。
