現代人由於飲食習慣西化及食品精緻化，使得膳食纖維攝取量漸漸降低。研究報告指出(J.W.Anderson.1994)，現代文明病如大腸癌、糖尿病、痔瘡、便秘、高血壓、肥胖症等，可能都與現代人的膳食纖維攝取不足有密切關係。根據最新歐洲癌症及營養前景調查(EPIC)，針對九個國家的40萬人作調查，報告明確指出高纖維飲食可降低罹癌風險，降幅高達40%，結果更顯示，纖維對降低結腸、直腸癌時特別重要。
l 膳食纖維具有下列幾項功能：
1.幫助排便：由於人體腸道中的酵素無法分解纖維素，因此纖維可促進腸道之蠕動；同時具有吸水性，可軟化糞便，使糞便易於排出，預防便秘、痔瘡。
2.減少熱量攝取：延長食糜(chyme)在胃內排空的時間，增加飽足感。因此，應用於減肥者身上，以減低熱量的攝取。
3.幫助降低膽固醇：纖維可與膽固醇、膽酸及膽鹽結合，使其吸收率降低，排出體外，有降低血中膽固醇的功能。
洋車前子麩皮為極佳膳食纖維來源
洋車前子麩皮是一種可溶性的植物纖維，被譽為極佳的體內環保聖品，適時的體內環保有助於減少脂肪及組織囤積有害的化學物質，同時能幫助控制體重及減少水分囤積。
對於許多肥胖人而言，多吃高纖食物能降低低密度脂蛋白(俗稱壞的膽固醇)。因此建議多吃含洋車前子類的纖維食品，可保持身材纖美、身體健康。
AB雙歧桿菌幫助消化吸收
AB雙歧桿菌可使腸胃道中的有益菌增加，並且抑制有害菌的生長，以減少毒素產生，進而強化腸胃道機能、預防慢性疾病。
纖維加上AB雙歧桿菌是體內環保的最佳組合！
